健康レシピ
包むのが面倒なシュウマイも、細く切ったシュウマイの皮を上にのせるだけなら楽ちん。
しいたけに詰めることで、肉の量が少なく低カロリーなのに満足感の高いおかずになります。
蒸し器を使わず電子レンジで調理できるのも、うれしいポイントです。
材料（2人分）
作り方
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しいたけは石突きを取り、軸をみじん切りにする。 長ねぎもみじん切りにする。シュウマイの皮は半分に切って端から5mm幅の細切りにする。
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ボウルに豚ひき肉、しいたけの軸、長ねぎ、
を入れてよく練り混ぜる。 -
しいたけのかさの内側に片栗粉をふり、
を1/6ずつのせる。シュウマイの皮をのせて耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ（600W）で3～4分加熱する。 -
皿に盛り、辛子じょう油をつけていただく。
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