食生活で善玉菌を応援しよう！
“菌活” のススメ

「菌活」とは、一般的に「体に良い働きをする菌（善玉菌）を食事から取り入れる」ことや、「善玉菌を育て、腸内環境を整える」ことで、食習慣によって腸内細菌や腸内フローラに直接アプローチし、健康を維持する考え方のこと。日々、善玉菌をサポートすることで、おなかの中から健康づくりを始めていきましょう。

菌活のカギは
「補菌」+「育菌」

補菌＆育菌どちらもできる！
岩木先生の献立アドバイス

朝ごはん編

味噌汁を軸に、食物繊維をプラス！

菌活のために、毎食献立を工夫するのはとっても大変ですよね。
そこで役立つのが、味噌汁を軸にした菌活アレンジです。味噌汁にきのこや海藻類を加えれば食物繊維を簡単に摂取できますし、ご飯をおにぎりにするだけでも海苔から食物繊維を摂ることができます。とっても簡単ですよね。

デザート編

デザートで手軽に菌活を！

手軽で続けやすい方法として私がオススメするのは「バナナヨーグルト」です。
ヨーグルトには乳酸菌やビフィズス菌が含まれており、バナナには食物繊維とオリゴ糖が含まれています。味わいのアクセントに蜂蜜を加えれば、さらにオリゴ糖をプラスすることもできます。

良好な腸内フローラのカギとなる善玉菌って、
どんな菌？どんな働き？

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  乳酸菌

  ヨーグルトや漬物などを作る乳酸発酵に欠かせない菌だよ。整腸作用や免疫を高める働きが期待できるんだ。

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  ビフィズス菌

  ヨーグルトや発酵食品に含まれている菌さ。有害な菌の繁殖を抑え、腸の働きを良くする働きがあるのさ。

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  酵母

  ビールなどアルコール発酵に必要な菌なり。整腸作用や善玉菌の増殖を助けるでござる。

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  麹菌

  味噌や甘酒、塩麹などの発酵食品をつくるために必要な菌よ。消化や吸収、善玉菌の働きを助けるの。

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  酪酸菌

  食物繊維を発酵・分解して大腸のエネルギー源となる「酪酸」を作る菌ですのよ。腸の免疫機能を高める働きがあるのざます。

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  納豆菌

  その名の通り、納豆に含まれる菌であーる。善玉菌を活性化させるのであーる。

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  酢酸菌

  お酢をつくる際に必要な菌だぞ。免疫をサポートする働きが期待できるんだぜ。